El informe analiza la presencia de los grupos de Restauración Organizada en el canal compuesto por los Centros y Parques Comerciales, que acapara una quinta parte de todo el parque español de restaurantes de cadena. Se aportan datos de presencia tomados en el mes de abril de 2025 y se establece la evolución seguida desde principios de 2020, justo antes de la pandemia de Covid-19 y sus posteriores consecuencias. Asimismo, se analiza la evolución de los complejos comerciales, muchos de los cuales han ejecutado o están acometiendo importantes reformas para revitalizar su modelo, potenciando nuevas zonas de restauración. El informe incluye rankings con los principales grupos y marcas presentes en centros y parques comerciales, así como de los complejos con mayor número de locales de restauración organizada, además del reparto de la oferta por tipología de servicio y productos y las principales aperturas realizadas en 2024 y 2025.